排骨炖蘑菇的做法

排骨炖蘑菇的做法

小时候最喜欢吃这种蘑菇了，记得那时候母亲常常把蘑菇泡好洗净来顿肥肉吃。总感觉吃一顿蘑菇就像吃大肉一样，呵呵，蘑菇滑滑的很有质感，还有一股很香的味道。其实至今我也

食材配方

主料：

干蘑菇、200g排骨、400g

辅料：

姜、适量盐、适量八角、适量粉皮、2张酱油、适量 、

详细做法步骤

1、干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。

2、然后再用凉水泡透。

3、泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。

4、把清汤和蘑菇倒入砂锅，开火。

5、排骨用水焯一下。

6、焯好的排骨放入砂锅，放入八角、姜片。

7、开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。

8、倒入酱油。

9、放盐。

10、放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。ok！