鼓汁蒸排骨的做法

鼓汁蒸排骨的做法

蒸的时候满屋子的豆鼓跟排骨的香味挑动你的味蕾，经典的菜式永远受大众的欢迎。

食材配方

主料：

排骨、400g 、

辅料：

豆鼓、20g蒜头、适量青椒、适量红椒、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量酒、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。

2、锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。

3、将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。

4、将腌好的排骨装到碟子里。

5、放进锅里。

6、盖上锅盖隔水蒸10分钟。

7、取出即可。