软炸排骨的做法

软炸排骨的做法

排骨人人都喜欢吃。无论和哪种菜搭配都是美味。吃惯了红焖或者炖的排骨，今天换点花样，炸。外酥里嫩，还不油腻，美味，来看看我的做法吧。

食材配方

主料：

排骨、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量八角、2个香叶、2片花椒粒、10粒面粉、适量鸡蛋、1个芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、排骨泡去血水，焯水洗干净。

2、发到高压锅，加入，八角，香叶，花椒粒，适量盐，水和排骨一平即可。盖锅水开后压5分钟。

3、时间到，将高压锅放弃 拿出排骨。

4、撒上适量面粉，打入一个鸡蛋清，拌匀。

5、炒锅烧油，油八分热一块块下入排骨炸。

6、两面翻个，炸到金黄即可捞出。

7、成盘撒上芝麻即可。