蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法

本人比较喜欢圆猪猪做的没美食 这道菜是看他的食谱做的稍微有些改动 吃起来确实不错 外焦里嫩的，酥酥的口感非常好。

食材配方

主料：

排骨、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡蛋、2个蒜、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量白糖、1/2勺

详细做法步骤

1、蒜切碎 姜切丝

2、把切好的蒜蓉姜丝 倒碗里 放入料酒 生抽 适量 白糖一勺 盐 一大勺 搅拌均匀

3、搅拌均后放入排骨 如果料汁没有末过排骨可以加点水没过排骨 放入冰箱两晚

4、腌好的排骨 放入打散的两个鸡蛋液中泡20分到30分钟，中间翻下面

5、腌制好的排骨 裹上薄薄一层生粉

6、摆盘

7、入锅大火8--10分 蒸好的排骨 放入蛋液中沾匀后 裹上面包屑

8、锅内放油烧到筷子放进去起泡了就可以放进排骨了 炸制金黄后捞出

9、炸好的排骨