西芹藕丁炒松茸的做法

西芹藕丁炒松茸的做法

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香

食材配方

主料：

西芹、200g莲藕、200g百合、50g松茸、200g

辅料：

食用油、适量花椒、适量盐、适量糖、适量淀粉、适量香油、适量

详细做法步骤

1、西芹洗净，斜刀切块；莲藕洗净去皮，切方丁；百合泡发，也可使用鲜百合；取出水松茸里的部分松茸，切长条

2、炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒

3、随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀

4、加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒

5、出锅前，滴入几滴香油提味

6、关火盛盘即可