炖白萝卜莲藕丸子汤的做法

炖白萝卜莲藕丸子汤的做法

秋季的汤水，有多种多样的品种。在众多的汤水中，我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。

食材配方

主料：

猪肉馅、300g莲藕、150g白萝卜、200g粉条、50g

辅料：

香油、适量盐、适量香菜、适量粉芡、适量生抽、适量蚝油、适量料酒、适量鸡蛋、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、肉馅备好待用。

2、莲藕去皮。

3、莲藕剁碎成小颗粒。

4、肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。

5、放入料酒少许调匀。

6、放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。

7、再放入粉芡调匀。

8、最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。

9、上油锅，炸团好的丸子。

10、炸好后，捞出备用。

11、白萝卜切丝待用。

12、粉条用开水泡发好待用。

13、上炖锅，放入切好的萝卜丝。

14、放入粉条、盐。

15、放入炸好的莲藕丸子。

16、放入蚝油、鸡精炖煮。

17、放入香菜调味。

18、放入香油后出锅。

19、上桌。