五彩莴笋丝的做法

五彩莴笋丝的做法

莴笋食疗作用： 莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经 　　具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效 　　用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

食材配方

主料：

莴笋、200g黑木耳、30g胡萝卜、30g鸡蛋、1个里脊肉、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量料酒、适量生粉、适量美极鲜味汁、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料。

2、里脊肉切丝，肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。

3、不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出。

4、不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。

5、先煸炒胡萝卜几下捞出。

6、再倒入莴笋丝翻炒几下，接着倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝，加入盐。

7、加入少许美极鲜味汁翻炒几下。

8、最后撒入鸡精。

9、装入盘中即可。