板栗焖牛腩的做法

板栗焖牛腩的做法

秋天是丰收的季节，这个季节有很多的美味食材， 板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材. 每到这个时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵， 大街小巷飘散这扑鼻的甜

食材配方

主料：

牛腩、500g板栗、200g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、准备材料：牛腩500g；板栗200g；生姜，八角，香叶，桂皮适量

2、将牛腩洗净，用清水浸泡去血水（1小时左右）

3、热锅倒油放入香料生姜炒香

4、倒入牛腩翻炒均匀，

5、加入2汤匙的料酒，

6、加入足量的开水大火烧开

7、撇去浮沫

8、加入1汤匙老抽，

9、加入2汤匙生抽，大火烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）

10、2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟

11、加入适量的红糖调味。

12、大火收浓汤汁即可。。