板栗烧土鸡的做法

板栗烧土鸡的做法

其实这个菜，俺家老妈也经常做的，每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光，还要把汤汁来捞饭，就光那汤汁都随便可以送下两碗饭了，鸡肉既香嫩又入味，再加上板栗粉

食材配方

主料：

板栗、200g土鸡、250g

辅料：

油、适量盐、适量红糖、适量味极鲜、1勺红椒、50g洋葱、100g姜、15g蒜、适量青椒、50g 、

详细做法步骤

1、土鸡半只

2、斩成小块后，加入适量的盐，糖，味极鲜，米酒腌制

3、记得给它按按摩，以便更好地入味哦

4、然后准备小料（把洋葱切块，姜切指甲片，蒜子切粒，青红椒切象眼片，板栗去壳洗净）

5、热锅凉油，把腌制好的鸡肉放入煎制

6、一定要煎的两面都焦黄才好吃哦

7、当锅内的鸡肉煎的金黄色时，加入葱姜蒜一起煸炒出香味

8、接着就把板栗放入

9、此时锅内的食材都均匀地受热了，那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香

10、翻炒均匀后，加入适量的开水或清汤

11、加入适量的盐调味

12、然后再放入一小块红糖提味增色

13、再来点味极鲜提色增鲜

14、当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候，加入青红椒，翻炒至断生即可

15、欧了，现在出锅盛入碗中，上桌开吃吧