蒜头豆豉炒扁豆的做法

蒜头豆豉炒扁豆的做法

这是一种外形像荷兰豆又像云豆的扁豆，煮熟透了还是挺好吃的。

食材配方

主料：

扁豆、200g 、

辅料：

蒜头、适量豆豉、适量橄榄油、适量胡椒粉、适量糖、适量盐、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、扁豆洗干净摘成段。

2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。

3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。

4、爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。

5、扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。