花豆炖猪脚的做法

花豆炖猪脚的做法

本来是炖汤的，结果因为炖煮的时间过长，水量太少，就变成花豆焖猪脚了，干得一点汤也没有了。不过干干的，肉反而更有劲更加好吃了呢。

食材配方

主料：

黄豆、100g花豆、100g海带、100g猪脚、500g

辅料：

生姜、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备好豆子、猪脚和海带。

2、豆子充分泡发。

3、海带泡发后洗净切条备用。

4、姜用刀拍一下。

5、猪脚洗净沥干水分，备用。

6、将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里，大火烧开后撇去血沫子，转小火炖三个小时出锅后加盐即可。