冰糖猪蹄的做法

冰糖猪蹄的做法

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，

食材配方

主料：

猪蹄、500g 、

辅料：

葱、1棵姜、10g冰糖、20g老抽、10g

详细做法步骤

1、冰糖适量

2、油锅加热后,放入冰糖

3、再放放姜丝葱沫老抽炒香

4、倒入猪蹄进行翻炒

5、锅入加入猪蹄汤,小火慢炖上色