冰糖玉米羹做法

　　主料： 玉米(鲜)400克

　　辅料： 菠萝25克 枸杞子25克 豌豆25克

　　调料： 冰糖250克 淀粉(豌豆)15克

配图

　　冰糖玉米羹湘菜做法:

　　1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。

　　2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。

　　3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。