鱼丸粉丝白菜汤的做法

鱼丸粉丝白菜汤的做法

窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨 不圆也是鱼丸子呀。。。用的汤汁是鸡汤，鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香无比呀。。。

食材配方

主料：

草鱼肉、100g粉丝、50g白菜、50g胡萝卜、20g

辅料：

白胡椒、2g盐、2克料酒、1勺葱、适量姜、适量香菜、适量鸡精、2g香油、适量鸡汤、适量 、

详细做法步骤

1、葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

2、草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。

3、切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

4、加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

5、窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

6、将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。

7、下入鱼丸煮至鱼丸漂起。

8、下入白菜 胡萝卜烧开，

9、加入盐 鸡精 香油 香菜即可。