毛豆炒牛肉末的做法

毛豆炒牛肉末的做法

毛豆富含卵磷脂，原产于咱中国，外皮上有一层绒毛，剥开绿色的外壳，里面的豆子嫩嫩的，可以直接用盐水煮了吃，也可与肉类搭配烹饪。尝试用牛肉末与毛豆同炒，毛豆提前用清

食材配方

主料：

牛肉、269g毛豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量黄辣椒、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、牛肉切成小块

2、放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟

3、去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟

4、热油锅下牛肉末

5、大火快炒至变色

6、放入煮熟的毛豆，加一点食盐

7、翻炒均与，放一点黄辣椒末

8、出锅即可享用