蒜蓉清蒸虾的做法

蒜蓉清蒸虾的做法

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。 虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温

食材配方

主料：

虾、250g 、

辅料：

油、适量生抽、适量鸡粉、适量盐、适量葱、适量蒜、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；

2、用剪刀剪去虾须；

3、将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；

4、置锅火上加入适量的油， 倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；

5、爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里， 加入调味料进行搅拌成料汁；

6、将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；

7、置锅火上，加入适量的水烧开后， 放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。