鲍汁草菇肉片的做法

鲍汁草菇肉片的做法

草菇，肉质肥嫩，风味鲜美，而且营养丰富，含有大量的维生素C，草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。其实，全部

食材配方

主料：

草菇、500g瘦肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量鲍汁、适量姜丝、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料，生姜切丝，瘦肉切薄片；

2、瘦肉用少量盐、生粉拌匀，腌10分钟；

3、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；

4、热油锅，爆香姜丝；

5、倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；

6、倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；

7、淋入适量鲍汁，翻炒均匀，如果不够味的可以放少许盐。