青蒜烩带鱼的做法

青蒜烩带鱼的做法

要说带鱼好吃，那还得看是什么地方的带鱼！ 俺家乡东海带鱼，虽然个头不那么大，但那就一个鲜字了得！ 带鱼怎么吃？方法有很多！ 其实对喜欢吃鱼的人来说，带鱼怎么都好

食材配方

主料：

带鱼、500g青蒜、120g

辅料：

油、400g盐、适量料酒、适量烤肉料、适量鸡精、适量鲜抽、适量面粉、适量 、

详细做法步骤

1、青蒜洗净切段

2、带鱼去头尾，去肚，洗净切段

3、放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味

4、放适量面粉搅拌均匀

5、锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸

6、两面炸透

7、捞出控油

8、锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味

9、放下带鱼

10、加些料酒，闷煮1分钟

11、加入青蒜叶子部分

12、加些盐，鸡精，煸匀即可