酱油蛋炒饭的做法

酱油蛋炒饭的做法

继续消化家里的虾仁，这是一包小虾仁，就来个酱油蛋炒饭吧，说起这酱油炒饭不知道啥时候悄悄的上了台面，记得那次去沸腾鱼乡吃饭，好友的老婆盯着酱油炒饭大口大口吃，我盯

食材配方

主料：

鸡蛋、2个白米饭、450g

辅料：

油、适量盐、适量干香菇、适量胡萝卜、适量长豇豆、适量老抽、适量虾仁、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、虾仁洗净沥干水分后用盐，生粉，料酒腌制半小时

2、胡萝卜，泡发干香菇和豇豆洗净切丁

3、冷饭和鸡蛋

4、热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用

5、另起油锅，油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀

6、加入盐

7、加入米饭

8、盖上用小火先把米饭加热

9、加热之后米饭会自然松开，把鸡蛋打入，虾仁回锅

10、翻炒均匀后加入老抽

11、一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火

12、香喷喷的酱油饭上桌