豆角干焖五花肉的做法

豆角干焖五花肉的做法

一直很稀罕吃这个菜，哈哈，以前出去吃饭也老爱点这个菜！后来说起这事，老公说婆婆自己有晒，他们都不怎么吃， 所以这次他们春节过来就给我带了很多，我分了一些给邻居，

食材配方

主料：

五花肉、350g豆角干、100g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量桂皮、适量香叶、2片八角、1个干辣椒、2个姜、2片香葱、适量 、

详细做法步骤

1、豆角干提前用温水泡软；

2、洗净，沥干水，切成适量的长度；

3、五花肉带皮，切成适量大小；

4、热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；

5、当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；

6、然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；

7、加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；

8、试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；