山药腊肉的做法

山药腊肉的做法

山药是女儿爱吃的，每次做山药女儿都会要求做米饭，说山药是配米饭一起吃的，白白的米饭陪上白白的山药，看着就清淡美味。这次活动正好是山药，就买了脆脆的那种山药，还有

食材配方

主料：

山药、300g熟腊肉、100g红辣椒、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、1g白醋、5g鸡精、1g 、

详细做法步骤

1、食材：山药、 熟腊肉、红辣椒 辅材：植物油 、盐、姜、白醋、鸡精

2、把红辣椒洗净切块，姜切末

3、熟腊肉切薄片

4、热锅加腊肉片煸出油捞起

5、把山药去皮切块

6、用开水加白醋焯两分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分

7、热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

8、加山药

9、加盐白醋翻炒均匀

10、加腊肉片翻炒均匀

11、加鸡精

12、翻炒均匀即可