芹菜猪肉饺子的做法

芹菜猪肉饺子的做法

北方人经常吃饺子，身为南方人的我们吃饺子往往图的是方便，一次性包个80多个，不愿意做饭的时候就煮个20来个，爸爸喜欢吃韭菜猪肉馅的，而我相对有些偏好芹菜猪肉馅的

食材配方

主料：

芹菜、200g猪肉、100g

辅料：

盐、适量味精、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、挑杆子细一些的芹菜，洗净，切成碎末

2、猪肉洗净，剁成糜

3、将芹菜末和肉糜放入一个碗中

4、加入盐、生抽和味精

5、顺一个方向搅拌均匀

6、取一张饺子皮（饺子皮是买现成的）

7、加入适量的芹菜猪肉馅

8、将两边饺子在中间部分捏在一起，捏紧

9、一只手拖住，另一只手如图示的手势将饺子皮往里折，捏紧

10、已捏紧的一侧剩下的部分也分别捏紧，如图示

11、用同样的方法捏紧另一侧

12、这就是包好的的饺子

13、起锅，倒水（水量多些）。水沸腾后，按食量放入适量的饺子

14、等水再次沸腾后，加入冷水。如此重复加水三遍

15、加三次水后，当水再沸腾时，即可用勺子将饺子捞出食用了