杂锦炒粉条的做法

杂锦炒粉条的做法

这道炒薯粉条非常好吃，因为里面放了点紫金辣椒酱，所以吃起来有点微辣，而且特别香。一炒好我就吃了两碗，真的停不住嘴，唉~真的不是瘦子的命啊~

食材配方

主料：

干薯粉条、300g鱿鱼干、60g萝卜干、80g虾皮、50g绿豆芽、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量紫金辣椒酱、20g香葱、100g鸡蛋、6个 、

详细做法步骤

1、鱿鱼干洗干净，然后用剪刀剪小块。

2、香葱洗净，切成5CM长的段。

3、萝卜干洗净，切成小块。

4、绿豆芽洗净，滤水。

5、粉条冲洗一下。

6、锅里煮水，水开后放薯粉条入锅煮。煮10分钟左右。

7、然后捞起滤水，再用冷水冲一冲。

8、鸡蛋打散，入锅炒熟，用铲子切块，切大块点。

9、等鸡蛋冷却后，出锅，把蛋块切成条状。

10、热油锅，鱿鱼干入锅炒20秒左右。

11、再下虾皮、萝卜干，炒1分钟左右。

12、然后放入绿豆芽、葱段，再加入紫金辣椒酱、盐，翻炒均匀。

13、炒匀后放入薯粉条。

14、炒匀即可。

15、炒好装碟。