一个人的快手菜---老干妈煸茄丝的做法

一个人的快手菜---老干妈煸茄丝的做法

这是一道快手炒菜，简单又下饭。 加入了老干妈辣酱，使得茄丝香辣开胃，让简单的一种食材变得鲜香美味，成为米饭杀手。

食材配方

主料：

长茄子、500g青椒、2个

辅料：

油、适量盐、适量蒜瓣、5个老干妈香辣酱、20g酱油、10ml糖、3g鸡精、适量葱姜、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。

3、青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。

4、炒锅热油爆香葱姜蒜。

5、加入老干妈香辣酱。

6、炒至老干妈辣酱出香味。

7、倒入茄丝煸炒。

8、炒至茄丝变软，加入白糖。

9、加入酱油炒均匀。

10、加入青椒丝翻炒。

11、加少许鸡精翻炒均匀关火。