干炸响铃的做法

干炸响铃的做法

古时，杭州城里有一大一小两家饮食店。大饭店老板欲独霸生意，常常寻事生非，欺负小饭店的老板。一天，他得知小饭店里豆腐皮断档，便唆使一些无赖到小饭店去专点吃豆腐皮，

食材配方

主料：

油皮、4张瘦肉、50g

辅料：

姜葱水、适量盐、适量油、适量黄酒、适量

详细做法步骤

1、油皮用水泡发半个小时。

2、瘦肉剁成馅，

3、加入姜葱水，盐，料酒，搅拌成稀糊。

4、泡好的油皮铺在案板上。

5、涂上适量肉馅，用筷子推匀。

6、卷成一条。

7、切成均匀大小。

8、锅内放适量油烧到五成热，将卷好的油皮放入锅中炸两分钟。

9、捞出沥干。

10、将全部油皮卷复炸一次，捞出沥干油分即可。