干锅猪大肠的做法

干锅猪大肠的做法

味道很浓郁的一道菜，非常惹味，就是清洗有些费功夫，不过现在市场有熟的大肠卖，所以，想吃的话，买现成的回来就可以解馋了呵呵....为了健康，偶尔馋一次就好了，内脏

食材配方

主料：

熟猪大肠、400g青尖椒、2个红尖椒、2个蒜梗、2根香芹、1棵 、

辅料：

姜、3片葱、2根蒜、3瓣豆瓣酱、1勺盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、2勺鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、熟猪大肠切小块备用。

2、青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

3、姜蒜切末，葱切段。

4、锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5、锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

6、调入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7、倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

8、调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。