蒜蓉炒空心菜的做法

蒜蓉炒空心菜的做法

空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之

食材配方

主料：

空心菜、600g 、

辅料：

粟米油、适量蒜头、适量鱼露、适量 、

详细做法步骤

1、将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。

2、用刀拍打蒜头。

3、将蒜头去衣，切蒂，切成蒜末。

4、热油锅。

5、放入蒜末。

6、爆香蒜末。

7、放入空心菜。

8、快炒至熟，下适量鱼露调味，即可关火上碟。