香炸棒棒鸡的做法

香炸棒棒鸡的做法

香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根，只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩，香脆咸鲜很受小朋友喜欢。

食材配方

主料：

鸡翅根、500g 、

辅料：

蚝油、1大勺鸡蛋、1个淀粉、适量面包糠、适量料酒、10ml胡椒粉、2g糖、5g食用油、适量

详细做法步骤

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

2、在鸡翅根的关节切断筋膜。

3、顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。

5、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

6、再裹上一层蛋液。

7、最后均匀的沾上面包糠、

8、逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。