红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜的做法

红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜的做法

只有晚上才在家吃饭的孩纸伤不起啊，下班后差不多天色已经暗下来，在烟熏火燎中把菜做好都已经饥肠辘辘，顾不得拍照就开吃。再看到光线不好有时候就犯懒懒的拍了，很佩服那

食材配方

主料：

鲈鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量红辣椒、适量洋葱、适量老干妈、适量生抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、把杀好的鱼洗干净，晾干水。葱白切段，姜切片，红椒切丝，洋葱切小块

2、把锅烧热，那生姜在锅里擦一会，倒入油，轻轻放入晾干水的鱼，转中小火，慢慢煎；

3、一面煎黄后翻面继续煎，直到鱼两面都呈金黄色

4、好鱼后加盐，倒入料酒，加上少许老干妈

5、放入生抽，稍微烧一会，加一碗冷水

6、转大火，放入葱段，红椒，生姜和洋葱

7、盖上锅盖，煮5-10分钟，等到水基本收干，撒上葱花，盛盘。