麻辣干煸鱼的做法

麻辣干煸鱼的做法

我不太喜欢将鱼做成鱼块，觉得没烧煮来得鲜。可老公喜欢吃酥鱼块，买的草鱼每次就分一部分腌制好，煎鱼块吃了。 既然是煎鱼块，何不来个干煸滴，变个味道，换个心情呢~~

食材配方

主料：

草鱼、800g 、

辅料：

食油、2勺盐、适量生抽、1勺黄飞红花生麻辣料、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、草鱼洗净，剁成大小合适的块。

2、加入生抽。

3、加入适量盐，拌匀，腌制1小时。

4、准备好黄飞红花生里的麻辣料。（花生吃完了，料很不错就留着烧菜了）

5、锅中油热，放入鱼块。

6、煎至两面焦黄盛起备用。

7、锅中余油煸香花椒、干红椒。

8、加入大蒜碎。

9、倒入煎好的鱼块。

10、颠簸均匀。

11、盛入盘中即可食用。