虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

上次做的干烧虎皮蛋烧肉，虽然老公吃完了，不过还是念着要吃正宗的虎皮蛋烧肉，于是又从头开始自己尝试着做一下。还行，算是成功了。

食材配方

主料：

五花肉、500g鹌鹑蛋、500g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量葱姜、适量蚝油、适量糖、适量味极鲜、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗净切片

2、入锅煮开，去脏

3、修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用

4、鹌鹑蛋煮熟，去売

5、鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱

6、出锅沥油

7、将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的

8、煎好的肉出锅沥油

9、葱姜切片，切段，备用

10、爆香葱姜

11、将肉倒入

12、倒入鹌鹑蛋、水

13、加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可