酸辣蒸腊肉的做法

酸辣蒸腊肉的做法

周日到超市逛了一圈，见老干妈做特价，就买了一瓶，LG说不如用它来蒸腊肉吃吧，超香咧，的确非常好吃，既开胃又送饭，不过首先要把腊肉浸泡去大部分的味道再放入调味料，

食材配方

主料：

自制腊肉、350g 、

辅料：

糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量香醋、适量葱姜蒜、20g老干妈香辣酱、适量剁辣椒、少许 、

详细做法步骤

1、腊肉最好是切片后再浸泡，期间可以多换几次水。

2、然后沥干水放入碗中。

3、准备葱姜蒜，把它们均切成末。

4、放入腊肉碗中。

5、接着往碗里加入适量的糖。

6、这时放入适量的老干妈香辣酱。

7、倒入适量的香醋，酸味就来自这里哦。

8、放入少许的味极鲜。

9、可以放入少许的蚝油提提鲜味。

10、最后来上少许的剁辣椒，辣味就出自它喽。

11、充分拌匀。

12、放入盆中，封上保鲜膜，放入蒸锅。

13、蒸制30分钟，出锅后撕去保鲜膜就可以食用了。

14、上桌啦~