蒜香孜然烤鱿鱼的做法

蒜香孜然烤鱿鱼的做法

吃了烤猪梅肉感觉没过瘾呀，今天翻出冰箱的存货两条鱿鱼腌上开烤。腌制时放了很多蒜蓉，又加了孜然粉和蚝油，烤好再撒一些孜然粉，味道十分好呀，而且真实惠，我买这两条才

食材配方

主料：

冰鲜鱿鱼、700g 、

辅料：

蚝油、适量盐、适量孜然、适量姜丝、适量大蒜、适量白糖、适量生抽、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、鱿鱼去掉内脏和眼珠清洗干净，将身上的黑膜撕掉。

2、身子切三条，爪子和头部分开。

3、剁一头大蒜的蒜末，切点姜丝。

4、鱿鱼放盆子里加入蒜末和姜丝，然后倒些料酒。

5、倒入蚝油。

6、加适量生抽。

7、加适量盐。

8、一勺白糖。

9、再加些孜然粉搅拌均匀腌制2小时。

10、将烤箱自带的转轴两头安装上烤肉架子的零件，用螺丝固定好。

11、将鱿鱼串在签子上，身子穿了六串，两个头穿一串，两条鱿鱼的尾巴穿一串刚好八串。

12、安装在架子上面放入烤箱210度烤12分。

13、烤箱停机及时用烤箱自带那个把手将烤架取出来。

14、戴手套将鱿鱼串摘下来放盘子里再撒一层孜然粉上桌。