酸菜粉丝白肉的做法

酸菜粉丝白肉的做法

酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素，是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。

食材配方

主料：

五花肉、250g粉丝、100g酸菜、200g 、

辅料：

葱姜、适量八角、2粒桂皮、1小块盐、2g辣椒、1个鸡精、适量

详细做法步骤

1、五花肉洗净切成大片。

2、准备好辅料。

3、酸菜洗净切成细丝备用。

4、五花肉用冷水焯水以除异味。

5、焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。

6、加入开水，再烧开转小火煮30分钟。

7、将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。

8、放入粉丝煮至粉丝透明。

9、加入盐 鸡精调味即可。