酸菜炖白鲢的做法

酸菜炖白鲢的做法

这次回老家，专门去了趟宝宝的姨奶奶家，去后收获可真不小呀！呵呵，姨家旁边就是个大鱼塘，老公们去上坟，一通鞭炮放的这鱼时不时的往上蹿高，这下可美坏了姐夫，还没进门

食材配方

主料：

新鲜白鲢、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量姜蒜、适量酸菜、1袋红油豆瓣、适量

详细做法步骤

1、呵呵，刚捞上来的鱼儿们还在不停的挣扎呢

2、这是挑的两条

3、新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用 酸菜一袋取出切小段备用

4、锅中放油下鱼煎制两面微黄

5、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开

6、加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋

7、将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分

8、加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌