油焖竹笋的做法

油焖竹笋的做法

单位院子里的竹子新长出好多竹笋，去年餐厅就砍了一些来炒，今年发福利了，我也砍了几根拿回来炒，就做油焖竹笋啦。。

食材配方

主料：

竹笋、300g 、

辅料：

油、适量酱油、适量葱、适量姜、适量糖、适量醋、适量

详细做法步骤

1、竹笋一切两半，然后拍一下，切小段。锅中烧水，把竹笋焯一下。

2、焯好的竹笋用冷水过两遍。

3、锅里放油，热后放竹笋。

4、煸去水分后，盛出。

5、一品鲜酱油，加适量糖调成料汁。

6、煸过竹笋的底油，放葱姜炒香。

7、再放竹笋。

8、放上调好的料汁。

9、加适量醋，翻炒均匀即可。