酸辣凉粉的做法

酸辣凉粉的做法

今天去大姨家，大姨亲手做的绿豆粉凉粉，超赞的，走的时候给我带了一份回来，话不多说，拌起来~

食材配方

主料：

凉粉、250g黄瓜、150g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量辣椒粉、适量白芝麻、适量醋、适量鲜贝露、适量花椒粒、适量大料粒、适量葱、适量

详细做法步骤

1、先把凉粉切成1cm左右粗的粗条。

2、然后把黄瓜切成细丝。

3、把葱切成细丝，都切好后放入容器中。

4、然后加入适量的醋和鲜贝露。

5、在上面撒上适量的盐，鸡精，辣椒粉，芝麻粒，先不要拌开。

6、锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒炸出香味就可以关火了，把花椒粒，大料粒捞出，只剩下料油。

7、把料油趁热均匀的浇在撒好的调料上，然后拌均匀。

8、拌好后装好盘就完成了。