番茄肉丝炒蛋的做法

番茄肉丝炒蛋的做法

现在的番茄都很新鲜的，我个人比较喜欢，小小一个的也可以当水果一样生吃！上周做的番茄炒蛋也很好吃。冰箱里头还有呢，昨晚做的时候还加了瘦肉丝，比上次的还好吃！

食材配方

主料：

番茄、300g瘦肉、150g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、番茄洗干净，切小块。再拍一点点姜片和蒜蓉

2、瘦肉切丝，放些嫩肉粉，生油腌制一会

3、先把鸡蛋炒好

4、然后放肉丝

5、翻炒一会后加入番茄、姜片和蒜蓉，一起爆炒

6、加入适量清水，加盖煮2分钟

7、最后加入已经炒好的鸡蛋，再放入适量食盐和蚝油即可