酸菜荸荠的做法

酸菜荸荠的做法

酸菜炒荸荠是一款酸中带甜的下饭、解腻、开胃菜。一筷下去，酸菜的酸、荸荠的甜与脆、干辣椒的辣、肉末醇厚的香与嚼劲，在你的唇齿、口舌之间挑动着你的味觉，令你忍不住夹

食材配方

主料：

酸菜、100g荸荠、6个肉末、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、2个大蒜、适量花椒、3粒 、

详细做法步骤

1、家里剩一小碗红烧肉，我就用它替代肉末了。荸荠6个，酸菜半颗。

2、红烧肉的肥肉部分切丁熬油。

3、荸荠切片，酸菜、瘦肉切丝备用。

4、先将酸菜丝煸炒几下。

5、放入肉丝翻炒片刻。

6、最后放入荸荠煸炒。

7、出锅前加入大蒜、盐调味。

8、很简单吧，10分钟搞定！酸酸甜甜很开胃哦。