酸豆角炒肚尖的做法

酸豆角炒肚尖的做法

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道

食材配方

主料：

猪肚、200g酸豆角、200g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺泡姜、13g红椒、1条大蒜苗、少许料酒、适量 、

详细做法步骤

1、猪肚尖

2、把肚尖切成细条

3、然后加入盐，糖，生抽，生粉，姜丝，油腌制入味

4、准备好所有原料，肚丝，泡姜，酸豆角，红尖椒

5、把酸豆角切成小粒，红尖椒切丝，泡姜切条，大蒜苗切丝

6、热锅热油下肚丝爆炒

7、洒入少量的料酒增香提鲜

8、然后加入酸豆角，红椒丝，大蒜苗，泡姜

9、这时可以加入少许盐，蚝油调味，然后翻炒均匀即可出锅喽