剁椒腊肠蒸茄子的做法

剁椒腊肠蒸茄子的做法

每次学一道新菜的时候，如果在吃之前我想象不出它的味道，就没有冲动和把握去尝试，但这道菜却例外，它给我的惊喜也值得了这次大胆的尝试

食材配方

主料：

茄子、300g腊肠、200g

辅料：

油、适量盐、适量剁椒酱、适量鸡粉、适量蒜、2颗 、

详细做法步骤

1、茄子洗净后去蒂头，撕成条状，铺在碗底

2、腊肠热水洗净后切片铺在茄子上面

3、在碗中放入蒜末和剁椒酱，适量的盐和鸡粉，拌匀

4、将拌好的剁椒汁淋在腊肠上面

5、放在上汽的蒸锅中蒸13分钟

6、出锅后淋上热油即可