辣炒柚子皮的做法

辣炒柚子皮的做法

此菜其实是一种废物利用，很多了吃柚子，剥了皮随手扔了，殊不知其实这是一道稍微动动手就是一盘相当不错的美味。

食材配方

主料：

柚子皮、250g 、

辅料：

青辣椒、25g红辣椒、25g蒜瓣、4-6瓣豆豉、适量瘦肉、100g色拉油、适量

详细做法步骤

1、柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。

2、将漂过的柚子皮控水，切成小块。

3、肉切丝，青红椒切片，蒜切片。

4、热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。

5、下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。