泡椒鸭肉的做法

泡椒鸭肉的做法

食材配方

主料：

鸭肉、500g 、

辅料：

泡椒、10粒生姜、4片蒜头、2粒食油、100ml生抽、5ml米酒、5ml食盐、2g 、

详细做法步骤

1、鸭肉切小块飞水备用。

2、泡椒切段、姜切丝。

3、热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。

4、倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。

5、放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生。