黑椒金菇烟肉卷的做法

黑椒金菇烟肉卷的做法

做好得烟肉一点都不觉得肥，金菇爽脆，配上黑椒汁更加入味！

食材配方

主料：

烟肉片、500g金菇、250g

辅料：

碎黑椒、1大勺生抽、2大勺盐、1大勺味精、1大勺生粉、2大勺水、适量

详细做法步骤

1、金菇切去尾部洗净，下锅炒软用盐和味精调味

2、烟肉片切成合适的长度（如图的长度就一条分为两条），包入金菇（两头要突出烟肉片）

3、用平底锅慢火煎熟烟肉，少放油（烟肉会出油），若用不粘锅可不放油，开始时先把收口煎固定再翻面煎

4、把黑椒汁烧开。后放入碎黑椒、生抽、味精、糖、生粉、水适量

5、黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成