酸菜焖黄鱼的做法

酸菜焖黄鱼的做法

小子说要吃香香的鱼，我来是是准备要炸黄鱼的。不过牛爸又喜欢用酸菜配黄鱼。想了一想，配米饭的菜，还是弄得开胃下饭一点好了，于是就做了牛爸喜欢的版本黄鱼。在煎制黄鱼

食材配方

主料：

黄鱼、2条酸菜、150g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量

详细做法步骤

1、备料酸菜，黄鱼，葱。

2、黄鱼洗净，用适量细盐微腌制。

3、将腌制好的黄鱼下锅。

4、煎至双面微微酥香，再出锅备用。

5、锅里再加少量的油，加入姜丝爆香。

6、再将酸菜下锅。

7、炒至酸菜出味微干。

8、再将煎好的黄鱼下锅。

9、加适量料酒及清水，焖煮至收汁即可，最后洒适量葱即可。

10、这样子一份酸菜焖黄鱼就完成了。