西兰花炒蛏子肉的做法

西兰花炒蛏子肉的做法

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦

食材配方

主料：

蛏子肉、500g西兰花、200g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量胡椒粉、适量姜、适量蒜、适量水淀粉、适量鲜抽、适量 、

详细做法步骤

1、蛏子肉用清水漂净，西兰花切小朵，洗净.

2、把西兰花用开水焯过，盛出。

3、锅里油热，下姜，蒜末爆香。

4、放下蛏子肉煸炒

5、加些料酒

6、放下西兰花煸炒

7、加些盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀，用水淀粉勾芡即可.