栗蓉刺猬包的做法

栗蓉刺猬包的做法

早就看到好多姐妹做刺猬包子，很喜欢，很想试一试，今天终于做了，呵呵，挺有意思的呀！

食材配方

主料：

面粉、300g栗蓉馅、200g

辅料：

酵母、5g 、

详细做法步骤

1、酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀，揉十几分钟成团。

2、饧发，天热，我只用了一个小时就饧发完毕。

3、取做好的栗蓉馅（栗蓉馅的做法见另一菜谱）。

4、饧发好的面团二次揉十几分钟，然后揪出剂子。

5、擀面杖擀成面皮。

6、中间放适量的栗蓉馅，包起来，包成大约的椭圆形。

7、用剪刀剪出刺猬的刺。

8、用红豆做眼睛。

9、上锅蒸熟（蒸十五分钟后，虚蒸五分钟再开锅）。