炝油菜的做法

炝油菜的做法

【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

食材配方

主料：

油菜、1000g 、

辅料：

盐、5g葱、10g姜、5g辣椒油、25ml辣椒、1个 、

详细做法步骤

1、先把油菜摘洗干净。

2、帮宽的地方顺着切一刀。

3、葱、姜切碎。

4、放到热水中淖一下。

5、捞出来过一下凉开水。

6、锅里放辣椒油。

7、放入葱、姜末煸炒出香味。

8、放入辣椒和盐翻炒。

9、把油菜摆入盘中。

10、把辣椒油炝入即可。