鱼饼萝卜汤的做法

鱼饼萝卜汤的做法

这种鱼饼是我们温州洞头的特产，一般用来与长柄花菜做汤，今天我改用白萝卜，做出来的口感也不错，可谓天生绝配哦，连姜丝都是有汁有味的。

食材配方

主料：

鱼饼、半个白萝卜、１根豆腐泡、１碗 、

辅料：

油、适量精盐、2茶匙葱、1根蒜、2粒生姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。

3、姜切丝，蒜切片，葱切段与葱花。

4、白萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5、净锅，热油，下姜葱蒜煸香。（葱花留着最后用）

6、下白萝卜滑油。

7、注清水，焖盖，中小火十分钟。 （先不放盐，最后才放。）

8、同时加入鱼饼与豆腐泡，改大火煮三至五分钟。

9、熄火，撒葱花。

10、加两茶匙精盐，拌匀。

11、出锅，趁热喝，味更佳。