酸甜玉米小萝卜的做法

酸甜玉米小萝卜的做法

虽然已过了立秋，但天气依然炎热，酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。 　　用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也是一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白

食材配方

主料：

白萝卜、300g小棠菜、50g

辅料：

白醋、3大勺白糖、2大勺蜂蜜、适量盐、1小勺

详细做法步骤

1、白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。

2、白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。

3、取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。

4、在两侧各切出这样的两道条形。

5、萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。

6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。

7、锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。

8、待小棠菜煮软后，立刻放入冰水中。

9、取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入装入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。

10、将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。